2. Banding
Kulit apel kaya akan vitamin K sebanyak 300 persen, vitamin A sebanyak 140 persen, vitamin C sebanyak 110 persen, dan potasium.
Selain itu, kulit apel juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan mengatur berat badan dengan lebih baik.
Antioksidan dan senyawa tumbuhan, seperti quercetin, catechin, dan asam klorogenat pada kulit apel dapat mencegah penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan jantung.
3. Tomat
Kulit tomat mengandung antioksidan likopen 2,5 kali lebih banyak dibandingkan daging buahnya. Dari segi mikronutrien, kulit juga banyak mengandung mikronutrien.
Dengan mengonsumsi kulit tomat, tubuh dapat meningkatkan kolagen, melindungi kerusakan kulit akibat sinar matahari, serta menjadikan kulit lebih halus dan awet muda.
4. Persik
Kulit buah persik yang halus dan berbulu ternyata kaya akan antioksidan, vitamin, dan serat pangan yang mampu menjaga pencernaan.
Selain itu, pada kulit buah persik juga terdapat karotenoid, sejenis antioksidan dan provitamin. Karotenoid ini dapat membantu mengurangi risiko katarak.
5. Jeruk
Kulit jeruk mengandung lebih banyak serat dibandingkan buahnya, sehingga dapat melancarkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus.
Kulit jeruk juga kaya akan vitamin C dan berbagai bioflavonoid yang memiliki sifat anti inflamasi dan meningkatkan kekebalan tubuh.
