Jakarta (studiopena.com) – Selama ini banyak di studiopena.com kita yang langsung mengupas kulit buahnya sebelum menikmati dagingnya. Kulit buah seringkali dianggap tidak layak dikonsumsi karena rasanya yang tidak enak dan kekhawatiran akan paparan pestisida.
Namun nyatanya, beberapa buah-buahan dapat dikonsumsi bersama kulitnya dan memberikan manfaat nutrisi, seperti serat, vitamin, mineral, dan kaya antioksidan bagi tubuh.
Selain itu, menurut laman healthline, kulit buah bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar berlebihan karena kandungan seratnya yang tinggi.
Faktanya, kulit buah juga bisa mencegah penyakit karena kandungan antioksidannya. Antioksidan dipercaya memiliki fungsi melawan molekul tidak stabil atau radikal bebas dalam tubuh.
Namun sebelum dikonsumsi, buah tersebut harus dicuci bersih dan kulitnya harus aman dikonsumsi.
Untuk lebih jelasnya berikut fakta buah-buahan yang kulitnya aman dikonsumsi beserta manfaatnya.
1.kiwi
Kulit kiwi seringkali dianggap terlalu berbulu sehingga banyak orang yang mengupasnya.
Namun menurut Cleveland Clinic, mengonsumsi kiwi utuh, termasuk kulitnya, dapat meningkatkan kandungan serat hingga 50 persen dibandingkan hanya mengonsumsi dagingnya saja.
Kulit kiwi juga mengandung antioksidan yaitu vitamin E, vitamin C, dan polifenol, tiga kali lipat jumlah daging buahnya.
Efeknya juga akan menghasilkan peradangan yang rendah dan saluran pencernaan yang sehat.
Sebelum mengonsumsi kiwi beserta kulitnya, pilihlah kiwi yang kulitnya lebih halus, seperti kiwi emas, dan cuci bersih terlebih dahulu.
2. Banding
Kulit apel kaya akan vitamin K sebanyak 300 persen, vitamin A sebanyak 140 persen, vitamin C sebanyak 110 persen, dan potasium.
Selain itu, kulit apel juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan mengatur berat badan dengan lebih baik.
Antioksidan dan senyawa tumbuhan, seperti quercetin, catechin, dan asam klorogenat pada kulit apel dapat mencegah penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan jantung.
3. Tomat
Kulit tomat mengandung antioksidan likopen 2,5 kali lebih banyak dibandingkan daging buahnya. Dari segi mikronutrien, kulit juga banyak mengandung mikronutrien.
Dengan mengonsumsi kulit tomat, tubuh dapat meningkatkan kolagen, melindungi kerusakan kulit akibat sinar matahari, serta menjadikan kulit lebih halus dan awet muda.
4. Persik
Kulit buah persik yang halus dan berbulu ternyata kaya akan antioksidan, vitamin, dan serat pangan yang mampu menjaga pencernaan.
Selain itu, pada kulit buah persik juga terdapat karotenoid, sejenis antioksidan dan provitamin. Karotenoid ini dapat membantu mengurangi risiko katarak.
5. Jeruk
Kulit jeruk mengandung lebih banyak serat dibandingkan buahnya, sehingga dapat melancarkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus.
Kulit jeruk juga kaya akan vitamin C dan berbagai bioflavonoid yang memiliki sifat anti inflamasi dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu juga mengandung polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh, sekaligus melindungi dari kanker, menunjang kesehatan jantung, dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
6. Anggur
Kulit anggur kaya akan sumber antioksidan, termasuk resveratrol, antosianin, dan flavonoid. Senyawa ini dikenal dengan kemampuannya melawan stres oksidatif dan mengurangi peradangan pada tubuh.
Resveratrol memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah risiko jenis kanker tertentu. Selain itu, serat yang terkandung dalam kulit anggur juga dapat meningkatkan mikrobioma usus yang sehat.
7. Mangga
Kulit mangga mengandung vitamin C, karotenoid, serat dan antioksidan lainnya. Efek dari mengkonsumsi kulit buah ini dapat mengurangi lemak tubuh.
Faktanya, kulit mangga merupakan sumber pektin yang baik, serat larut kental yang menurunkan kadar kolesterol, dan memperlambat pengosongan lambung sehingga Anda bisa merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, kulit mangga juga memiliki sifat antimikroba, antidiabetes, antiinflamasi, dan antikanker.
Baca juga: Rekomendasi Jajanan Sehat Selama Bulan Ramadhan
Baca juga: Manfaat timun untuk diet, fungsi kulit dan otak
Baca juga: Ahli diet menyarankan untuk mengonsumsi jus buah satu gelas saja per hari
Wartawan : Putri Atika Chairulia
Redaktur: Alviansyah Pasaribu
Hak Cipta © studiopena.com 2025
Dilarang keras mengambil konten, crawling, atau pengindeksan otomatis AI pada situs ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita studiopena.com.