Variasi super praktis ini terinspirasi dari 2 Ingredient No Bake Brownies karya kirbiecravings.
Bahan:
1 cangkir keping coklat semi manis (tanpa susu) ½ cangkir pure pisang matang
Cara membuat:
Lelehkan coklat hingga halus. Segera campurkan puree pisang dan aduk cepat hingga tercampur sempurna. Tuang ke dalam loyang kecil dan dinginkan di lemari es selama 30–60 menit hingga matang.
Karakteristik:
Teksturnya sangat fudgy dan lembut, dengan rasa dominan coklat dan sedikit rasa manis alami dari pisang.
Keunggulan Brownies Tanpa Tepung dan Oven
Resep brownies tanpa tepung dan tanpa oven ini memiliki sejumlah keunggulan yang membuatnya semakin digemari, baik di kalangan pecinta kuliner maupun pelaku gaya hidup sehat.
Pertama, brownies ini bebas gluten, karena tidak menggunakan tepung terigu. Menurut berbagai halaman kesehatan dan resep diet khusus, diet bebas gluten bermanfaat bagi penderita intoleransi gluten atau mereka yang ingin mengurangi konsumsi gandum olahan.
Kedua, penggunaan pisang sebagai pemanis alami membantu mengurangi atau bahkan menghilangkan kebutuhan tambahan gula. Pisang mengandung serat, potasium, dan karbohidrat alami yang dapat memberikan energi cepat sehingga brownies ini sering direkomendasikan sebagai camilan pagi hari atau setelah olahraga ringan.
Ketiga, proses tanpa oven (no baking) menjaga sebagian nutrisi tetap utuh dan menjadikan resep ini hemat energi. Banyak halaman resep sehat menyatakan bahwa metode tanpa panggang sangat ideal untuk daerah tropis atau kondisi tanpa oven.
Keempat, dari sisi kepraktisan, resep brownies pisang coklat tanpa tepung dan oven sangat mudah dibuat, cepat, dan minim resiko kegagalan. Jangan khawatir brownies akan lengket atau gosong karena suhu oven yang tidak tepat.