Jakarta (studiopena.com) – Daging kambing sering dianggap sebagai makanan yang harus dihindari dalam program diet karena kandungan lemaknya. Pandangan ini membuat banyak orang ragu untuk mengkonsumsinya saat mencoba menurunkan berat badan atau mempertahankan diet yang sehat.
Namun, sejumlah studi dan fakta nutrisi menunjukkan bahwa daging kambing memiliki berbagai manfaat yang mendukung keseluruhan program penurunan berat badan dan kesehatan.
Berikut adalah delapan manfaat tak terduga dari daging kambing yang menjadikannya pilihan yang tepat untuk diet sehat.
8 Manfaat Daging Kambing Untuk Diet
1. Lemak rendah dan kalori
Dibandingkan dengan daging sapi atau ayam, daging kambing memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah. Dalam 100 gram daging kambing ada sekitar 2,6 gram lemak dan 109 kalori, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin mempertahankan atau menurunkan berat badan.
2. Sumber protein berkualitas tinggi
Daging kambing mengandung protein lengkap dengan sembilan asam amino esensial yang penting untuk pertumbuhan dan peningkatan jaringan tubuh. Protein ini membantu meningkatkan metabolisme dan memberikan perasaan kenyang yang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Baca Juga: Resep Kambing Tongseng Tanpa Santan, Lezat dan Sehat Untuk Idul Fitri
3. zat besi dan vitamin B12
Setiap 85 gram daging kambing mengandung sekitar 3,2 miligram besi, hampir dua kali lipat dibandingkan dengan daging sapi tanpa lemak. Besi dan vitamin B12 dalam daging kambing penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi sistem saraf, dan membantu mencegah anemia.
4. Mengandung Kalium untuk Kesehatan Jantung
Daging kambing adalah sumber kalium yang baik, dengan sekitar 344 miligram per 85 gram. Kalium membantu mengatur tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet yang mendukung kesehatan kardiovaskular.
5. Tingkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin B, seng, dan selenium dalam daging kambing memainkan peran penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
6. Mendukung pembentukan massa otot
Protein dan asam amino dalam daging kambing membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan massa otot. Ini sangat bermanfaat bagi individu yang aktif secara fisik atau yang ingin meningkatkan massa otot dalam program diet mereka.
Baca juga: 6 kategori orang yang dilarang oleh konsumsi daging kambing
7. lemak lemak hamil bagus
Sebagian besar lemak dalam daging kambing adalah lemak tak jenuh, yang terkenal dengan kesehatan jantung. Lemak tak jenuh membantu mengurangi kadar kolesterol buruk (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
8. Cocok untuk diet rendah karbohidrat
Dengan kandungan karbohidrat yang sangat rendah, daging kambing cocok untuk diet karbohidrat rendah seperti diet keto. Ini membantu tubuh dalam proses ketosis, di mana tubuh membakar lemak sebagai sumber energi utama.
Meskipun daging kambing memiliki banyak manfaat untuk diet, penting untuk mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar dan dengan pemrosesan yang sehat. Metode seperti mendidih atau memanggang tanpa lemak berlebih dapat membantu menjaga kandungan nutrisi tanpa menambahkan kalori yang tidak perlu.
Selain itu, menggabungkan daging kambing dengan sayuran dan biji -bijian utuh dapat meningkatkan nilai nutrisi makanan secara keseluruhan. Kombinasi ini tidak hanya mendukung tujuan diet sehat Anda, tetapi juga membantu menciptakan diet yang seimbang dan berkelanjutan.
Baca Juga: Daging Kambing vs Daging Sapi: Manakah yang lebih rendah kolesterol?
Wanita: M. Salam Ecata Harakap
Editor: Suryanto
Hak Cipta © studiopena.com 2025