1. Mengapa tepung sagu harus disangrai terlebih dahulu sebelum membuat kue sagu keju?
Jawaban: Memanggang mengurangi kadar air pada tepung, mencegah adonan menjadi empuk, kue mengembang, dan menghilangkan aroma tidak sedap pada kue sagu keju.
2. Apa dampak overmixing pada saat mengocok mentega dan gula pada adonan kue sagu keju?
