Jakarta (studiopena.com) – Kacang hijau yang memiliki nama ilmiah Vigna radiata termasuk dalam kelompok kacang-kacangan yang berasal dari India.
Di Indonesia, bahan makanan ini sering diolah menjadi minuman tradisional yang tidak hanya enak, namun juga dikenal kaya akan manfaat bagi kesehatan.
Dengan rasanya yang nikmat dan sensasi menyegarkan, minuman kacang hijau digemari berbagai kalangan.
Kandungan nutrisinya dipercaya mampu membantu menjaga kesehatan tubuh, mulai dari menunjang sistem pencernaan hingga berperan melindungi tubuh dari risiko berbagai penyakit.
Lantas, apa saja kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan yang terkandung dalam minuman kacang hijau? Berikut ulasan lengkap mengenai berbagai manfaat baik yang bisa didapat dari mengonsumsi minuman kacang hijau.
Kandungan nutrisi pada kacang hijau
Kacang hijau diketahui memiliki beragam kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Sebagai salah satu jenis kacang-kacangan yang berasal dari India, tanaman ini kini banyak dibudidayakan dan dikonsumsi di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Di Indonesia, kacang hijau sering diolah menjadi minuman tradisional yang kaya akan nutrisi. Dalam satu cangkir minuman kacang hijau atau sekitar 202 gram, terkandung nilai gizi sebagai berikut:
• Kalori: 212 kkal
